ローカルの視点で日本を紹介する
ローカルの視点で日本を紹介する
日本食の楽しみ方 101
on shojin-ryori
(精進料理)
2019.8.24土
日本人の仕事上の知人や日本人の友人の家で食事をするとき、正しい日本の食卓のマナーや、なじみのない食べ物への対処法を知らないという問題に直面したことはありませんか?
北鎌倉の老舗割烹「はちのき」で精進料理の本格和食を楽しみながら、基本的なテーブルマナーを学ぶチャンスです。レストランのオーナーである藤川譲二氏が英語の通訳の助けを借りて、日本の食卓のマナーに関する役立つヒントを案内し、日本料理と西洋料理の主な違いを教え、ほとんどの西洋人が理解するのが難しい食べ物を説明します。禅哲学と shojin-ryoriの関係など.
今回は個室をご用意し、落ち着いた雰囲気の中で和食の基本やテーブルマナーを学んでいただけます。
日本食に関するご質問に喜んでお答えし、お箸の正しい持ち方について詳しくご説明いたします。食事中、藤川さんが料理の種類と作り方を説明してくれます.
日にち
2019.8.24 Sat
午後1時～午後2時30分
会場
はちの木北鎌倉支店
(個室の洋風テーブル席）
FEE
7,300円
Includes Authentic shojin-ryori lunch, Lecture, Tax, Private room fee, Service fee, English_cc781905 -5cde-3194-bb3b-136bad5cf58d_翻訳、再開)
精進料理 鎌倉時代（1185年～1333年）に中国から禅の思想とともに日本に伝わり、茶道などの禅の原理を中心に発展した他の芸術とともに、独自のスタイルに洗練され、現代に受け継がれています。今日は感謝しています。
ハチノキ北鎌倉店は、北鎌倉の深い緑に囲まれた精進料理店で、第一修行僧院をはじめとする日本全国の禅宗寺院に囲まれています。建長寺の。
本格的な日本食は海外でも手に入るようになりましたが、正人料理は日本でもなかなか出てきません。
ベジタリアンやビーガンではない人でも、日本にいる間は見逃せない食事体験です.
Photos (左・上)：ハチノキ提供
特に、建長寺の門前で生まれ育ち、何百食もの料理を作ってきた藤川氏から日本料理と精進料理を学べるまたとない機会です。鎌倉の禅寺や茶道で活躍し、日本の文化や精神を後世に伝えています.
藤川譲二氏
有限会社ハチノキ 代表取締役社長
(LOCAL FOCUSの「PEOPLE」セクションのP. 027に掲載
写真：横山泰介
キャンセルポリシー
・8月18日17:00（日本時間）前のキャンセルは10％の事務手数料が発生します。
・8月18日17:00(日本時間)以降のキャンセルは返金対象外となります。
知らせ
レストランには子供用メニューがないため、この会場に小さな子供を収容することはできません. すべての参加者に可能な限り穏やかで静かな雰囲気を確保したいと考えています._cc781905-5cde- 3194-bb3b-136bad5cf58d_
和食が初めての方、本格的な料亭に入るのが不安な方、すでに和食のことをよく知っている方、忙しい生活から離れて静かな緑の中でひとときを楽しみたい方。
ザ・ブルー株式会社主催イベント
お問い合わせ先：theblueblueinfo@gmail.com TEL：046-895-1735
